Крохмаль кукурудзяний мішок 25 кг

Опис

З усіх крохмалів, кукурудзяний – найдоступніший і найдешевший для багатьох країн світу. Він утворює не настільки в“язкі розчини, як картопляний, зате вони не каламутніють після згущення. Додавання крохмалю з кукурудзи не впливає на хімічний склад та органолептичні властивості продуктів та страв, що знайшло широке застосування в кулінарії. Кукурудзяний крохмаль відноситься до групи полісахаридів - високомолекулярних вуглеводів, що утворюються в плодах, бульбах, цибулинах, ягодах, стеблах і листі багатьох рослин. Разом з картопляним він є одним з основних продуктів крохмального виробництва, хоча можливе використання в якості сировини та інших рослин (пшениці, маніоки, хлібного дерева тощо). На відміну від кореневих (клубневих) видів кукурудзяний крохмаль, що відноситься до зернових, вимагає вищої температури для желатинізації і застигає лише при охолодженні.

Характеристики

Мешок	25 кг
Тип	Крахмал кукурузный
Упаковка	Мешок