Покриття для сирів пластифікатор латекс 5 кг

Опис

колір: чорний, жовтий, білий, прозорий Покриття для сиру надають сиру прозору та глянсову плівку, з наступними властивостями: Зменшення вивільнення вологи без впливу смак Захист кори від механічних пошкоджень та утворення плісняви. Газопроникність (наприклад, СО2, О2 і т.д.); Поліпшення зовнішнього вигляду сиру Ключовим моментом у створенні особливого смаку сиру та консистенції кори є використання покриття для сиру. Сир не повністю закритий парафіном або фольгою Ці покриття дають повільне вивільнення вологості із сиру та допомагають запобігти утворенню плісняви на сирі протягом процесу дозрівання. Ця технологія водного покриття довела свою ефективність понад 50 років тому.

Характеристики

Вес	5.0
Фасовка	5 кг